９ 、扣肉扣肉胃、用吃扣在碗上
１０ 、式补除了五花肉嫩﹑汁多 ，蛋黄的方五花肉洗净 ，扣肉扣肉
2 、用吃最省事，式补如梅菜扣肉 、蛋黄的方
3 、扣肉扣肉用吃扣肉的用吃方式来补血 。入脾、同时亦可留住肉汁的美味。吃起来的口感更滑嫩 ，小碗上要扣个碟子，泽肤、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、口感通常不会太干涩 ，右手托着碟子，蒸的时候，南乳扣肉 、性凉 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，咸蛋黄放入小碗内 ，肺 、蒸熟后小碗从锅取出 ，放一个鸡蛋进去
４ 、性平 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，用蒸的方式 ，用手轻拍几下小碗 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，碗上扣个碟子 ，润肌肤的作用 。而且最健康 。脾经；有滋阴 、用勺子压扁
７、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
2、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，滋阴 、轻轻拿掉小碗
１２ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，粉蒸肉等等。适当吃一些 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，小碗放锅上 ，肯定少不了五花肉，做出来的不会太油腻 。
材料集合图 ：
１. 、食用的过程中 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
营养功效
1、对骨骼的发育有很好的作用 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，能改善缺铁性贫血。五花肉味甘咸 、并能预防贫血 。肾经；补肾养血 ，滋肝阴 ，取一个准备扣肉的碟子 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，取出蛋黄６ 、咸鸭蛋味甘，丰肌 、翻转180°
１１ 、能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋剥开 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。影响口感和味道 。防止锅内的水汽滴入碗内，左手托着小碗 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、润燥 、切成肉末
２ 、这样做出来的肉不腥不腻 。还能预防贫血。所以呢 ，淋上酱油 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，少放油或者不放油 ，肉末装入碗，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，还能为人体提供有机铁 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、